Почему так опасен дефицит цинка

Тема приёма витаминных комплексов не теряет своей актуальности, особенно среди тех, кто придерживается ЗОЖ. Но только вот такой важный минерал, как цинк, почему-то не в тренде, о нём мало говорят и пишут, а зря, ведь дефицит цинка может вызвать нарушения в работе всего организма.

О том, для чего нам нужен цинк, рассказала читателям Pravda.Ru нутрициолог Марина Брантова.

О пользе цинка

Какие функции выполняет цинк:

• способствует синтезу половых гормонов;
• стимулирует рост и восстановление мышц;
• участвует в местном иммунитете кожи и слизистых, ускоряет заживление ран, играет структурную роль в синтезе белков;
• участвует в выработке инсулина — гормона поджелудочной железы, влияет на углеводный обмен;
• участвует в процессах свертывания крови и работе щитовидной железы;
• участвует в синтезе коллагена;
• важен для правильного ощущения вкуса и запаха;
• запускает продукцию интерферонов (белков, вырабатываемых клетками организма при вторжении вируса для борьбы с ним) и тормозит высвобождение РНК вирусов, подавляя их развитие;
• защищает легочный эпителий при воспалении;
• участвует в процессе созревания сперматозоидов у мужчин;
• отвечает за метаболизм алкоголя в организме;
• имеет выраженное антиоксидантное действие, помогает усваиваться витамину Е.

Суточная потребность организма в цинке различается для разных людей в зависимости от возраста и состояния здоровья:

• для мужчин — 15 мг в сутки;
• для женщин — 10 мг в сутки;
• для беременных, кормящих женщин, а также подростков в период полового созревания — 15 мг в сутки.

Во время заболевания допустимо увеличить дозу до 40 мг в сутки.

Цинк и продукты питания

Лучше всего усваивается цинк из натуральных продуктов питания, таких как

• красное мясо;
• устрицы;
• мидии;
• дичь;
• пшеничные отруби;
• тыквенные семечки;
• кунжут;
• миндаль;
• грецкий и кедровый орех;
• чечевица;
• печень и сердца животных и птиц;
• грибы;
• водоросли.

Проблемы с усвоением цинка могут наблюдаться у людей со сниженной кислотностью, мальабсорбцией (нарушение всасывания), а также у вегетарианцев (цинк из растительных продуктов усваивается хуже, чем из животных). При дефиците цинка наблюдаются следующие симптомы:

• перхоть;
• себорейный дерматит;
• снижение иммунитета,
• частые вирусные заболевания;
• потеря обоняния и вкуса;
• повышение холестерина;
• нарушение роста и полового созревания;
• снижение потенции;
• бесплодие;
• выпадение волос;
• стоматит, язвы и эрозии на слизистых;
• снижение остроты зрения;
• белые полосы на ногтевых пластинах.

Если по анализам диагностирован дефицит, необходимо добавить цинк в меню в виде биологически активной добавки. Наиболее благоприятная форма для усвоения — хелат, пиколинат. Принимать цинк следует курсом, длительностью 1 месяц.

Уточнения

Цинк (химический символ — Zn, от лат. Zincum) — химический элемент 12-й группы (по устаревшей классификации — побочной подгруппы второй группы, IIB), четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 30.