Эффективная профилактика рака - здоровое питание

Некоторые факторы риска развития рака, такие как генетика и окружающая среда, находятся вне человеческого контроля, но исследования наглядно демонстрируют, что около 70% риска развития рака в течение всей жизни зависит от контролируемых факторов, в том числе от диеты. Избегание сигарет, ограничение алкоголя, достижение здорового веса и регулярные физические упражнения — все это отличные шаги для предотвращения рака. Следование определенной диете также может сыграть жизненно важную роль в профилактике онкологических заболеваний.

Простые способы построить свою диету для профилактики рака

Чтобы снизить риск возникновения многих видов рака, а также других серьезных заболеваний, постарайтесь составить свой рацион на основе богатых антиоксидантами фруктов и овощей, орехов, бобов, цельного зерна и полезных жиров. В то же время старайтесь ограничить количество потребляемых обработанных и жареных продуктов, вредных жиров, сахара и рафинированных углеводов.

Читайте также: Повышаем иммунитет - защищаемся от рака

Снизьте риск с помощью антиоксидантов

Растительные продукты богаты питательными веществами, известными как антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и помогают защитить организм от раковых клеток.

• Диета с высоким содержанием фруктов может снизить риск рака желудка и легких.
• Употребление в пищу овощей, содержащих каротиноиды, таких как морковь, брюссельская капуста и тыква, может снизить риск рака легких, рта, глотки и гортани.
• Диеты с высоким содержанием некрахмалистых овощей, таких как брокколи, шпинат и бобы, могут помочь защитить от рака желудка и пищевода.
• Употребление в пищу апельсинов, ягод, гороха, сладкого перца, темной зелени и других продуктов с высоким содержанием витамина С также может защитить от рака пищевода.
• Продукты с высоким содержанием ликопина, такие как помидоры, гуава и арбуз, могут снизить риск рака простаты.

Выбирайте полезные жиры

Соблюдение диеты с высоким содержанием жиров повышает риск возникновения многих видов рака. Но здоровые виды жира могут на самом деле защитить от рака.

Избегайте использования трансжиров или частично гидрогенизированного масла, содержащегося в упакованных и жареных продуктах, таких как печенье, крекеры, пирожные, кексы, корочки для пирогов, тесто для пиццы, картофель фри, жареная курица.

Ограничьте количество насыщенных жиров из красного мяса и молочных продуктов до 10% от ваших ежедневных калорий.

Добавьте больше ненасыщенных жиров из рыбы, оливкового масла, орехов и авокадо. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в лососе, тунце и льняных семенах помогают бороться с воспалением и поддерживать здоровье мозга и сердца.

Сократите сахар и рафинированные углеводы

Потребление рафинированных углеводов, которые вызывают быстрые всплески сахара в крови связано с повышением риска рака простаты на 88%, а также с другими серьезными проблемами со здоровьем. Вместо сладких безалкогольных напитков, подслащенных хлопьев, белого хлеба, макаронных изделий и обработанных продуктов, таких как пицца, выбирайте неочищенные цельные зерна, такие как цельнозерновой или многозерновой хлеб, коричневый рис, ячмень, киноа, отруби, злаки и не крахмалистые овощи. Это поможет снизить риск развития колоректального рака и рака предстательной железы.

Сократите потребление красного мяса

Многие исследования установили связь между риском возникновения рака и употреблением в пищу обработанного мяса, такого как бекон, сосиски, хот-доги, пепперони и салями. Всего 50 граммов обработанного красного мяса в день увеличивает риск развития колоректального рака на 20%.

Читайте также: Ученые: Продукты могут помочь в профилактике рака