Сохраняем молодость: нутрициолог перечислила все витамины, минералы и микроэлементы и продукты, в которых они содержатся

Правильное питание играет ключевую роль в борьбе с возрастными изменениями организма. Можно сохранить здоровье и энергию на протяжении всей жизни благодаря правильному подходу к рациону.

Фото: flickr.com by Alex, CC BY 2.0

Какие продукты помогают замедлить процесс старения, поддерживают здоровье кожи, укрепляют кости и сохраняют активность мозга, Pravda.Ru рассказала нутрициолог, специалист по немедикаментозному лечению и аюрведе Жанна Тиханычева.

— После определённого возраста каждый человек видит в зеркале постепенные изменения, происходящие с его внешностью:

• появляются морщинки,
• седина в волосах,
• пропадает упругость кожи,
• замедляется общий обмен веществ.

Не все готовы с этим мириться, кто-то начинает прибегать к помощи косметологов, хирургов или задумывается об изменении образа жизни и питания.

Мы не можем остановить процессы старения, но в наших силах поддержать организм осознанным образом жизни, дать ему все необходимые питательные вещества, витамины, минералы и антиоксиданты, отрегулировав своё питание.

Витамины, минералы и микроэлементы, противостоящие старению, и продукты, в которых они содержатся

Витамин А 

Витамин А способствует регенерации клеток кожи.

Добавляйте в свой рацион:

• печень,
• масло гхи,
• тыкву,
• морковь,
• абрикосы.

Витамин С

Витамин С участвует в синтезе коллагена, способствует заживлению ран, важен для поддержания восстановительных процессов в организме, защиты сердца и сосудов от негативных воздействий окружающей среды. Замедляет старение и снижает риск развития хронических заболеваний.

Для его восполнения в организме ежедневно употребляйте:

• болгарский перец,
• лимоны,
• апельсины,
• киви,
• шиповник,
• квашеную капусту,
• чернику
• и черную смородину.

Витамин Е

Витамин Е является антиоксидантом, поддерживающим молодость кожи, восстанавливая её от повреждений, а также стимулирует синтез коллагена.

Он содержится в:

• грецких орехах,
• растительных маслах холодного отжима,
• проростках пшеницы,
• брокколи,
• авокадо,
• рыбе,
• курице,
• печени,
• яйцах.

Витамин В

Витамины группы В помогут сохранить гладкость кожи, способствуют регенерации эпидермиса и увлажнению кожи.

Для этого обращайте внимание на:

• цельные злаки,
• бобовые,
• орехи,
• печень,
• мясные продукты.

Кальций

Кальций важен для крепости костей.

Вы можете получить его из таких продуктов, как:

• петрушка,
• листовые зелёные овощи,
• свёкла,
• морковь,
• кунжут,
• мак,
• рыба,
• орехи.

Фосфор

Фосфор обеспечивает крепость зубной эмали.

Его вы можете получить из:

• куриных яиц,
• рыбы,
• семян подсолнечника,
• орехов,
• бобовых.

Кремний

Кремний улучшает состояние сосудов, поддерживает тургор кожи, укрепляет костную ткань, стимулирует выработку коллагена и эластина.

Он содержится в:

• нешлифованном рисе,
• овсе и просе,
• шпинате,
• сельдерее,
• моркови,
• капусте,
• яйцах,
• мясе.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры играют важную роль в увлажнении кожи.

Они содержатся в

• авокадо,
• оливках и оливковом масле,
• орехах.

Основные принципы правильного питания для сохранения молодости

• Поскольку с возрастом кожа и организм теряют влагу, помните про чистую питьевую воду, выпивайте свою норму в течение дня.
• Сократите употребление сахара, так как он мешает усваиваться витаминам и минералам в организме. Если регулярно употреблять сладости, со временем образуется "сахарное лицо" — нависшие верхние веки, горизонтальные борозды, морщины на лбу, усталый вид, мешки под глазами, истончённая кожа.
• Не злоупотребляйте солью, чтобы утром не просыпаться с отёками и сохранить сосуды здоровыми. ВОЗ рекомендует ограничиться 1 чайной ложкой соли в день, что составляет 5 г.
• Уберите из рациона переработанные мясные продукты (колбасы, сосиски) — они признаны канцерогенными.
• Женщинам полезно добавлять в свой рацион продукты, богатые фитоэстрогенами: бобовые, сою (выбирайте органического происхождения), семена льна и кунжута, грецкие орехи, водоросли.
• Следите за своим весом, уберите из рациона сладости, выпечку, фастфуд. Помните про физическую активность — гуляйте ежедневно час-полтора, занимайтесь любимым видом спорта несколько раз в неделю.
• Помните про защиту от солнечных лучей — избегайте прямого их попадания на кожу в период с 11:00 до 16:00, носите шляпу с полями, тело защищайте одеждой из лёгких натуральных тканей.
• Важен полноценный сон, старайтесь ложиться с 22:00 до 23:00 и спите по восемь часов.
• Помните про позитивный настрой, создание крепких социальных связей.

В комплексе все эти меры помогут сохранять бодрость, активность и красивый внешний вид.