Некоторые диетологи говорят о том, что молочные продукты могут спровоцировать онкологию. На днях онколог Андрей Базылев в интервью "Пятому каналу" опроверг это утверждение. По мнению врача, употребление молока никак не связано с развитием этой опасной болезни, тем более от этого напитка не стоит отказываться и в старости.
Молоко является неотъемлемой частью рациона питания человека. Однако чтобы оно попало на стол к потребителю, ему приходится пройти длинный путь, во время которого продукт должен не только сохранить все полезные свойства, но и не забыть про "привлекательный внешний вид".
О том, как правильно выбирать молоко, рассказала Pravda.Ru Анна Параскевова, главный редактор информационного канала "Профитэкс".
В настоящее время на прилавках чаще встречается молоко:
Плёнка — это мягкая упаковка из рулонного полиэтиленового материала, отличающаяся низкой стоимостью.
ПЮР ПАК — это шестислойный картонный пакет, позволяющий хранить молоко с длительным сроком годности.
Бутылки из полиэтилентерефталата (ПЭТ) используют для долгосрочного хранения и транспортировки молока.
Менее популярная, но всё же используемая тара — это стеклянные бутылки и банки. Стекло является экологичным материалом и подвергается переработке, но при этом оно хрупкое и дорогостоящее, поэтому используется для упаковки натуральных молочных продуктов высокого ценового сегмента.
Немаловажен и сам процесс фасовки. Молочная продукция должна упаковываться на оборудовании из нержавеющей стали с соблюдением санитарных норм и сохранением технологического процесса.
К сожалению, покупатель не может быть уверен в качестве упаковочного материала и в соблюдении норм, поэтому при выборе товара необходимо опираться на другие аспекты.
При выборе продукта необходимо учитывать, что есть молочные продукты, а есть молокосодержащие и их составы отличаются.
Обращать внимание в первую очередь нужно на упаковку. Она должна быть без повреждений, с нанесением всей соответствующей информации о продукте, а именно:
Изучив информацию о продукте на упаковке, убедитесь, что товар не просрочен.
Если упаковка прозрачная, то следует воочию оценить внешний вид продукта. Продукт должен быть
и т. п.
Покупать молочную продукцию следует в специализированных торговых предприятиях, обеспеченных холодильным оборудованием и соблюдающих правила транспортировки определённой категории товара.