Высокие показатели ЛПНП — липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин) — в крови приводят к потере эластичности сосудов, затруднению капиллярного кровообращения, накоплению висцерального жира вокруг внутренних органов, снижению энергии и повышению утомляемости. Разве этого мы хотим, когда садимся за стол?
Причины повышенного плохого холестерина
К причинам повышенного плохого холестерина относят
- генетические факторы,
- несоблюдение питьевого режима
- и гиподинамию,
- дисбиоз
- и питание, которое строится на пищевых привычках.
В частности, из-за регулярного присутствия в рационе
- колбасных изделий,
- жирного мяса,
- сливочного масла,
- свиного сала,
- топлёного масла,
- молодых сыров,
- рафинированного сахара,
- алкоголя
- и быстрых углеводов.
Как снизить плохой холестерин с помощью питания, Pravda.Ru рассказала инструктор по биохакингу, эксперт в области омоложения, долголетия, повышения эффективности мозга Галина Хусаинова.
Продукты, снижающие плохой холестерин
На снижение ЛПНП оказывают влияние:
- клетчатка — овощи, зелень, псиллиум, инулин, пектин, водоросли;
- полиненасыщенные жирные кислоты — Омега-3, Омега-6;
- растительные стерины и станолы или природные статины — они блокируют всасывание холестерина, содержатся в рапсовом, кунжутном масле, семени льна, чиа, тыквенных семечках, орехах и в цельнозерновых крупах.
Стоит добавить в рацион следующие продукты, чтобы защитить сердце и сосуды от болезней, повысить собственную ресурсность и активность:
- фасоль,
- бурый, коричневый или красный рис,
- капусту всех видов,
- яблоки,
- клубнику,
- киви,
- чёрную и красную смородину,
- цитрусовые, особенно грейпфрут,
- авокадо,
- орехи,
- морскую капусту, вакаме, чуку, фукусы, спирулину и прочие водоросли.
Рецепты салатов, способствующих снижению холестерина и оздоровлению микробиоты кишечника
Салат на скорую руку с водорослями
Ингредиенты
- Редис дайкон
- Огурец
- Сельдерей (стебли)
- Чука — заправка при этом не требуется
Все ингредиенты этого салата нарежьте соломкой и смешайте между собой. Получается вкусно и сытно, а главное — полезно!
Чуку можно заменить на другие водоросли. Тогда для яркого вкуса и повышения в рационе источника Омега-3 заправьте салат кунжутным маслом и семенами кунжута, льна, тмина.
Салат с пользой для сердца
Ингредиенты
- Огурец
- Молодой кабачок
- Яблоко зелёное
- Чука
- Салат "Дальневосточный"
- Конопляное масло
- Опята солёные — промыть, дополнительно соль в блюдо не добавлять
Все ингредиенты нарезать соломкой, смешать, заправить конопляным маслом.
Лучший салат для снижения уровня холестерина в крови
Ингредиенты
- Листья салата, зелень
- Авокадо
- Киви
- Грейпфрут
- Сельдерей
- Конопляное масло
Солить салат не нужно. Так он получится максимально полезным.