От мясных рулетиков до награды: почему местные шефы запрещают фотографировать свои фирменные блюда

Долина Итрия в итальянской Апулии славится своими оливковыми рощами, уютными городками и богатой историей. Если Альберобелло и Остуни известны всему миру, то Челье-Мессапика остаётся настоящей находкой для любителей аутентичной Италии.

Эта небольшая деревня хранит следы мессапов, римлян и норманнов, что особенно заметно в её архитектуре. Главные исторические достопримечательности — герцогский замок (Castello Ducale) и церковь La Chiesa Matrice в стиле барокко 1796 года, а уникальные гроты Монтевиколи скрывают древние археологические находки.

Центральным элементом и символом этой красивой деревни является герцогский замок, квадратная башня которого, по желанию герцога Фабрицио Сансеверино в 1492 году, возвышается над древними средневековыми стенами.

Но Челье-Мессапика привлекает не только историей. Она славится своей кухней: местные пекарни известны печеньем cegliese (Biscotto cegliese), а в ресторанах подают традиционные в Апулии мясные рулетики (bombette pugliesi) и орекьетте. Гастрономические традиции деревни высоко ценятся, и многие кулинары получают награды за качество своей продукции.

Окрестности Челье-Мессапика тоже полны загадок. Здесь можно увидеть древние каменные структуры спехии, напоминающие минойские гробницы, а также посетить карстовую пещеру contrada San Michele и церковь Madonna della Grotta.

В деревне находится музей цивилизации Трулло, расположенный в комплексе трулли 1792 года. Он позволяет заглянуть в быт и традиции сельской жизни Апулии. А если захочется сменить обстановку, всего в нескольких километрах вас ждёт "Белый город" Остуни.

Челье-Мессапика — это идеальное место для тех, кто ищет подлинную Италию, без толп туристов, но с богатой культурой, вкуснейшей едой и завораживающими пейзажами.