Путешествие — это знакомство с новыми культурами, а еда становится их настоящим голосом. Особенно это касается уличной еды, которая рассказывает о прошлом, настоящем и традициях города.
У каждой страны — свои уникальные вкусы, каждая тележка с едой отражает природные ресурсы, ингредиенты и специи этого региона.
Именно уличная еда позволяет по-настоящему понять культуру, а для тех, кто любит погружаться в местную атмосферу, исследование гастрономии может стать настоящим приключением.
Мы тщательно изучили туристические издания, блоги и отзывы, чтобы составить список лучших городов для гурманов:
Уличная еда здесь — настоящий культурный феномен. В Бангкоке легко найти всё: от пад тай до шашлыка сатэ. Лучшие районы для дегустации уличной еды — китайский квартал Яоварат и Старый город Раттанакосин, знаменитый закусочными, отмеченными путеводителем "Мишлен".
Местные плавучие рынки также станут незабываемым гастрономическим опытом, где можно попробовать том ям и клейкий рис с манго прямо с лодки.
Этот город известен не только вкусными тако, но и огромным выбором других закусок. Здесь можно попробовать тамале, чуррос и чичарронес. Популярные районы Рома-Норте и Кондеса изобилуют уличными прилавками, где готовят карне-асаду и пасторскую говядину.
Центр Мехико и район Койоакан также славятся фруктовыми прилавками и соками, которые освежают в жаркий день.
Уличная еда в Куала-Лумпуре привлекает разнообразием национальных кухонь, которые готовят малайцы, китайцы и индийцы. Рынок на Петалинг-стрит в китайском квартале и рынок Чоу Кит известны своим разнообразием и насыщенностью вкусов.
Настоящий символ местной уличной кухни — наси лемак, пропитанный кокосовым молоком и листьями пандана, приправленный самбалом и другими традиционными ингредиентами.
Этот город известен своей уличной едой, наполненной овощами, карри и пряностями. Хау-галли — это улицы, на которых расположены популярные продуктовые лавки.
В Хаткопар-Хау-Галли и на рынке Кроуфорд можно попробовать лучшие индийские досы, карри и жареную рыбу.
Вьетнамская кухня богата аутентичными блюдами, и Хошимин предлагает множество мест, где их можно попробовать. Район 1 известен своими закусочными, где можно отведать Bò Lá Lốt, бань сё и бань бот чиен.
Если вы любите морепродукты, на улице Винь Кхань можно попробовать крабовые клешни с лаймом и чили, каракатиц на углях.