Исследователи из компании Protein Works в Великобритании обнаружили, что пропуск завтрака или замена его просто чашкой кофе натощак может негативно сказаться на настроении. Об этом открытии сообщил журнал Healthnews.
В исследовании приняли участие три группы участников, которые завтракали по-разному: одна группа потребляла завтрак с высоким содержанием белка, другая — сладкий завтрак, а третья группа вообще пропустила завтрак. Результаты показали, что люди, пропустившие завтрак, испытывали снижение энергии и продуктивности с 9 утра до полудня, и это снижение усиливалось с течением времени.
Те, кто сосредоточился на сладком завтраке, смогли повысить свою продуктивность на 10%, но к полудню их производительность также снизилась. Напротив, люди, которые потребляли на завтрак достаточное количество белка и сложных углеводов, продемонстрировали наилучшие результаты, связанные с работой, что позволяет предположить, что сбалансированный завтрак может положительно повлиять на уровень энергии и продуктивность в течение всего утра.