Грибы обязательно должны входить в рацион, сообщает портал Med-heal. ru.
Дело в том, что грибы являются низкокалорийным продуктом, богатым витаминами и минералами. Кроме того, в их состав входят биологически активные вещества.
Грибы особенно необходимы тем, кто по каким-то причинам не ест мясо, утверждают диетологи.
Кроме того, грибы — источник витаминов группы B и D, поэтому употребление этого продукта способствует укреплению костей, мышц и зубов.
В состав грибов входит селен, необходимый для нормальной работы иммунной системы.
Растения эти помогают организму бороться с воспалительными реакциями — за это отвечают мощные антиоксиданты, которые есть в составе грибов.
Они не содержат холестерин, но зато являются источником хитина и бета-глюкана, благодаря чему употребление этого продукта помогает поддерживать в норме уровень "плохого" холестерина.
Грибы помогают поддерживать молодость организма. Омолаживающее действие основано на эрготионеине и глутатионе, редуцирующих клеточный стресс. А самыми полезными для сохранения молодости считаются белые грибы.