Главный государственный санитарный врач РФ, глава Роспотребназора Геннадий Онищенко раскритиковал блюда японской кухни, которые в России не умеют готовить и призвал россиян воздержаться от употребления суши.
"Не ищите себе приключений на голову и на желудочно-кишечный тракт. Мы люди со сложившимися традициями питания, и если припадаем к экзотическим видам питания, сыроедению, когда их (блюда) делают не японцы, усвоившие многолетний опыт приготовления такой пищи... Чего вам неймется?", - задался вопросом на брифинге Онищенко, известный своими резкими высказываниями.
Читайте: Роспотребнадзор не нашел в Москве суши-баров без нарушений
Глава Роспотребнадзора порекомендовал россиянам выбрать из меню ресторана вареную рыбу, отмечает РБК.
"Зачем есть эту пораженную глистными инвазиями рыбу?", - удивился главный санитарный врач, который уверен, что моды в питании быть не может.
Накануне управление Роспотребнадзора по Москве сообщило о результатах проверки 55 ресторанов японской кухни, проведенной в период с февраля по апрель. По данным ведомства, во всех суши-барах были обнаружены санитарно-технические нарушения.
Читайте: Бледнолицые променяли блины на суши
В частности, инспекторы обнаружили антисанитарию в помещениях, отсутствие эффективного холодильного оборудования. Кроме того, в ряде суши-баров использовались продукты с истекшим сроком годности, не соблюдался температурный режим хранения сырья и технологических процессов готовки. Было замечено и некачественное мытье посуды.
Читайте: Сэндвич с курицей из KFC парализовал девушку
По выявленным нарушениям вынесено 96 постановлений по делам об административных правонарушениях на общую сумму 694 тысячи рублей. Одно административное дело передано в суд, передают "Вести.Ру".