Сладости часто обвиняют во всех бедах со здоровьем, но недавние исследования шведских учёных подарили любителям сладкого повод для оптимизма. Анализ, охвативший данные за 20 лет и 70 тысяч человек, выявил, что не все сладости одинаково вредны для сердца. Более того, умеренное их потребление может даже защитить от некоторых заболеваний.
Согласно данным ресурса frontiersin.org, если потреблять сладости в разумных количествах, они не только не вредят сердцу, но и снижают риск инсульта и сердечной недостаточности. Для исследования использовали данные двух крупных когортных проектов в Швеции, охватывающих период с 1997 по 2009 год.
Участники исследования делились привычками в питании, а за их здоровьем велось наблюдение до окончания проекта, выявления сердечно-сосудистых заболеваний или смерти. Из почти 70 тысяч участников у 25 739 человек были диагностированы сердечно-сосудистые патологии.
Учёные исследовали влияние различных продуктов, включая сладкие напитки, выпечку, мёд и джем. Особое внимание уделили семи типам заболеваний, таким как инсульт, аритмия и сердечная недостаточность.
Наибольшую угрозу представляют сладкие напитки. Газировка, например, резко повышает риски ишемического инсульта, сердечной недостаточности и мерцательной аритмии. Причина — мгновенный скачок уровня сахара в крови и отсутствие насыщения, что ведёт к перееданию.
Интересно, что полный отказ от сладостей может быть столь же вредным, как и их чрезмерное потребление. Исследование показало, что люди, которые изредка, но с удовольствием ели кондитерские изделия, были менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, чем те, кто совсем избегал сладкого.
Учёные подчёркивают: ключ к здоровью — умеренность. Сладости могут быть частью рациона, если подходить к ним с умом и контролировать порции.