В ближайшее десятилетие рынок искусственного мяса будет активно развиваться, утверждают эксперты консалтинговой компании CE Delft (Нидерланды).
Так, к 2030 году расходы на производство выращенного в пробирке бифштекса снизятся до $5,66. Это заметно отличается от текущей оптовой цены на говяжий фарш ($6,20 за килограмм).
Также специалисты отметили, что для выращивания искусственного мяса в лабораториях нужно намного меньше воды и различных питательных веществ, поэтому его производство приведёт к снижению выбросов парниковых газов.
По подсчётам экспертов, если использовать 30% возобновляемых источников энергии, воздействие производства искусственного мяса на окружающую среду к 2030 году будет на 90% ниже, чем производство обычной говядины.
Ранее "Правда.Ру" писала о том, что в Сингапуре впервые в мире разрешили продажу искусственного мяса.