Избыточное потребление животных продуктов может вызвать диабет второго типа. Такие выводы сделали ученые по итогам исследования среди более 60 тысяч женщин в течение 14 лет. Причиной возникновения болезни стала повышенная кислотность такой пищи, что в частности снижает способность инсулина присоединяться к нужным рецепторам.
Читайте также: Финские ученые нашли вирусы, вызывающие диабет, и теперь ищут вакцину
Отмечено, что для женщин с высокой кислотностью риск возникновения болезни повышался на 56 процентов, при этом в эту группу чаще всего попадали женщины с нормальным весом, а не полные.