Особый генетически модифицированный рис, способный вырабатывать антитела для борьбы с ротавирусом, разработала международная группа биотехнологов. Важное значение данный продукт имеет для бедных стран, где участились случаи острого кишечного отравления, особенно у детей.
Рис, названный MucoRice-ARP1, синтезирует в зернах белок, который является антителом к вириону ротавируса. А выработка традиционных запасающих белков в семенах специально снижена.
Ген антитела к ротавирусу был получен учеными из ламы. Иммунная система этих животных отличается от других млекопитающих тем, что их антитела более устойчивы к нагреванию и действию желудочной кислоты. Зерна генно-модифицированного риса, сохраняют свои свойства не менее года при хранении и выдерживают кипячение в течении 30 минут.
По оценкам Всемирной организации здравоохранения, от вирусной инфекции ежегодно умирает около полумиллиона человек. Более 85 процентов случаев зафиксировано в беднейших странах Азии и Африки.