Яйца — популярный продукт, который часто используется в кулинарии. Обычно их варят, чистят, разрезают пополам и едят с солью и перцем. Некоторые добавляют масло, уксус или майонез. Яйца также часто используют в салатах, закусках, мясных блюдах, сырах, соусах и подливках.
Но даже если вы любите варёные яйца, их вкус можно разнообразить с помощью креативных идей.
Один из способов улучшить вкус яиц — добавить авокадо, советует iefimerida.gr. Авокадо придаёт яйцам яркий цвет и чудесный вкус.
Ингредиенты (на 8 порций):
- 8 сваренных вкрутую яиц;
- половина спелого авокадо, нарезанного крупными кусками;
- соль; свежемолотый перец;
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- горсть свежей зелени (мята, базилик, орегано, тимьян и т. д.).
Приготовление:
- Разрежьте яйца пополам и удалите желтки.
- Поместите желтки в блендер вместе с авокадо, лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
- Взбивайте ингредиенты до тех пор, пока они не смешаются, не расплавятся и не образуют бархатистый крем.
- Переложите смесь в кондитерский мешок и наполните ею белки яиц.
- Посыпьте блюдо свежемолотым перцем и украсьте листьями мяты. Совет:
- Для более яркого вкуса можно добавить половину зубчика чеснока или немного лимонной цедры в сок.