Пока зима скупа на фрукты, творожный десерт с киви становится настоящим спасением — лёгкий, витаминный и невероятно вкусный. Он готовится без выпечки и термообработки, а по времени — всего 15 минут. Даже если кулинарный опыт минимален, десерт обязательно получится.
Сочный киви отлично сочетается с нежным творогом и сливками, но при желании его можно заменить манго, грушей или даже замороженными ягодами — получится не менее эффектно и вкусно.
Киви — 4 шт.
Сливки 33% — 230 мл
Мягкий творог — 100 г
Йогурт 3,2% — 100 г
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Клубника — по вкусу
Фрукты.
Киви очистите и нарежьте кубиками. Разложите по стаканчикам, немного оставьте для украшения.
Крем.
Творог смешайте с йогуртом, сахарной пудрой и ванильным сахаром — можно вилкой, но лучше миксером.
Сливки.
Взбейте до мягких пиков. Часть отложите для украшения, остальное аккуратно введите в творожную массу.
Сборка.
Разложите крем по стаканчикам, украсьте киви и клубникой. Можно добавить немного взбитых сливок.
Для более насыщенного вкуса используйте пластовой творог и пробейте смесь блендером. Получится крем плотнее, а вкус — ярче.
Фрукты можно заменить. Замороженные ягоды подойдут, если разморозить их медленно, сохранив текстуру.