Разогрев еды в пластиковой посуде — привычное дело. Но не всякая тара для этого подходит. Некоторые контейнеры при нагревании выделяют токсичные вещества, которые могут серьёзно навредить здоровью. Химик Андрей Дорохов рассказал, как определить безопасную упаковку ещё до покупки.
Вся пластиковая посуда маркируется специальными символами. На дне или упаковке вы найдете треугольник со стрелками и цифрой внутри. Именно она и указывает на тип пластика.
Маркировка "2" (HDPE) — полиэтилен высокой плотности
Маркировка "5" (PP) — полипропилен
Оба материала выдерживают перепады температур, не плавятся и не выделяют вредных соединений при нагревании. Такие контейнеры считаются безопасными.
Если в составе упаковки есть полистирол (маркировка "6"), использовать её в микроволновке нельзя.
При нагревании он выделяет стирол — вещество, способное вызывать:
головные боли
раздражение слизистых
сбои в работе мочевыделительной и кровеносной систем
При покупке пластикового контейнера обязательно ищите маркировку. Если её нет — лучше не рисковать и не использовать такую посуду для разогрева еды.