Аэрогриль давно стал любимцем кухни: он жарит, печёт, греет и делает всё это без масла, дыма и хлопот. Хрустящая картошка, пицца, курочка с корочкой — всё получается вкусно и даже полезно. Но, как выяснилось, не всё стоит отправлять в это чудо-устройство.
Вопреки ожиданиям, речь не о вредной пище или калорийной бомбе. Проблема — в беконе. Несмотря на соблазн пустить в ход аэрогриль для приготовления хрустящих полосок, делать этого категорически не стоит.
Бекон при нагревании выделяет большое количество жира, который с лёгкостью прилипает ко всем поверхностям внутри аэрогриля. Он забивает решётку и вентилятор, и если не промывать технику после каждого использования, остатки начнут дымиться, гореть и даже могут привести к возгоранию. Со временем появляется и плесень — особенно в труднодоступных местах, где скапливается жир.
Гораздо безопаснее готовить бекон привычным способом — в духовке. Расстелите полоски на противне и запекайте 6-10 минут. Это и проще, и чище, и техника останется в строю.
Аэрогриль хорош, но не всесилен. Иногда проще включить духовку, чем потом отмывать последствия "эксперимента".