Запекаем рыбу в лаваше — вкусно, быстро и без лишней возни на кухне

Когда времени на готовку мало, но хочется чего-то вкусного, сочного и лёгкого, этот рецепт станет настоящей находкой. Нежная рыба, ароматные овощи и расплавленный сыр — всё это в хрустящем лаваше, который заменит традиционное тесто.

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы (минтай, хек) — 500 г
• Лаваш тонкий — 1 упаковка
• Лук — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Сыр — 120 г
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Лимонный сок — 40 г
• Специи для рыбы, соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

1. Подготовка рыбы: нарежьте филе порционными кусочками, сбрызните лимонным соком, приправьте специями.
2. Лук нарежьте и слегка обжарьте на сковороде.
3. Помидоры порежьте тонкими кружочками.
4. Сыр натрите на тёрке.
5. Сборка: лаваш разрежьте на квадраты. На каждый кусочек выложите слой лука, рыбу, помидор, сыр и сметану.
6. Заверните в конверты, выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
7. Запекание: отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка.
8. Подача: украсьте зеленью и подавайте горячим.

Почему стоит попробовать этот рецепт

• Просто и быстро — минимум усилий, максимум вкуса.
• Полезно — рыба богата Омега-3, а овощи добавляют витамины.
• Лёгкое блюдо — подходит даже для тех, кто следит за фигурой.
• Универсальность — можно использовать любую нежирную рыбу и менять ингредиенты по вкусу.

Этот рецепт — идеальное сочетание простоты, пользы и насыщенного вкуса. Отлично подойдёт для быстрого ужина или лёгкого обеда!