Идеальный десерт без вреда для фигуры — рецепт, который стоит попробовать каждому

Творожная запеканка "Зебра" — это не просто сладкое блюдо, а настоящее произведение искусства. Её полосатая текстура привлекает внимание, а нежный, воздушный вкус покоряет с первой ложки. Этот десерт оценят все: и дети, и взрослые, и любители творожной выпечки. А ещё он готовится без муки и манки, что делает его особенно лёгким и нежным.

В основе рецепта — творог, яйца, кукурузный крахмал и какао. Крахмал делает запеканку воздушной, а чередование светлого и шоколадного слоёв создаёт эффект "зебры". Важно дать десерту полностью остыть после выпекания — тогда он приобретёт идеальную текстуру и не будет крошиться.

Как приготовить творожную запеканку "Зебра"

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 г творога (жирность 9%)
• 4 яйца
• 80 г натурального йогурта
• 150 г сахара
• 5 ст. л. кукурузного крахмала
• 4 ст. л. какао
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Сливочное масло (для смазывания формы)
• Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте форму сливочным маслом.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте творог и крахмал, тщательно перемешайте.
3. Разделите массу на две части. В одну добавьте какао и йогурт, снова взбейте.
4. Выложите в центр формы 3 ст. л. светлого теста, затем столько же шоколадного. Продолжайте чередовать слои, пока не закончится тесто.
5. Выпекайте 45-50 минут. Дайте запеканке полностью остыть в форме, затем достаньте и посыпьте сахарной пудрой.

Как сделать запеканку ещё вкуснее

• Добавьте ягоды: малина, вишня или клубника прекрасно дополнят вкус.
• Используйте сгущённое молоко: полейте им готовую запеканку перед подачей.
• Подавайте с соусом: вишнёвый или малиновый соус подчеркнёт шоколадные нотки.