Если хотите надолго запастись мясом, лучше заморозить его цельным куском или сделать фарш? Оказывается, всё зависит от вида мяса и сроков хранения. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, какой вариант выбрать, чтобы продукты не испортились раньше времени.
Сколько можно хранить мясо
- В холодильнике сырое мясо не более 5 дней. Если появились странные запахи или изменения в цвете — лучше не рисковать.
В морозилке всё меняется!
- Фарш хранится около 3 месяцев.
- Свинину лучше использовать за 2 месяца.
- Говядина в куске спокойно пролежит до 9 месяцев.
Какой способ заморозки выбрать
- Говядину лучше оставлять цельным куском — так она дольше сохранит свежесть.
- Свинину можно сразу перекручивать в фарш — её срок хранения почти не изменится.
А ещё не забудьте подписывать заготовки — так не придётся гадать, что лежит в пакете и с какого оно года!