Если вы ищете десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому, но при этом не нанесёт вреда фигуре, то эти брауни — то, что вам нужно! Приготовленные без добавления сахара, они получаются невероятно нежными и сладкими благодаря особому секретному ингредиенту — финикам. Рецепт полезного лакомства предложен греческим порталом Thetoc.
Ингредиенты:
- 14 спелых фиников без косточек
- 30 г тахини
- Цедра 1 апельсина
- 100 г цельнозерновой муки
- 60 г обычной пшеничной муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 60 мл растопленного кокосового масла
- 60 г грецких орехов
- 170 г нарезанного кубиками темного шоколада со стевией (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C (верхний и нижний нагрев) или до 160-170°C, если у вас духовка с вентилятором.
- В блендере измельчите финики до однородной массы, добавив 240 мл горячей воды.
- Добавьте в полученную массу тахини и цедру, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Аккуратно соедините влажные и сухие компоненты, постепенно перемешивая.
- Влейте кокосовое масло и 2 ст. л. горячей воды, тщательно перемешайте.
- Дайте тесту немного остыть, затем добавьте грецкие орехи и шоколад (если используете).
- Выложите тесто в форму размером 23×23 см и выпекайте 20-25 минут.
Приятного аппетита!