Пирог — отличное дополнение к чашке кофе или чая. Этот простой рецепт быстрого шоколадного пирога от греческого издания Thetoc станет замечательным десертом!
Ингредиенты
- 25 г какао-порошка
- 60 мл кипятка
- 180 г муки
- 4 г разрыхлителя
- 2 г соли
- 225 г размягченного сливочного масла
- 250 г сахара
- 2 стручка ванили
- 4 крупных яйца комнатной температуры
- 2 ст. л. молока комнатной температуры
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Установите решетку в центр духовки.
- Смажьте форму для выпечки размером 23×13 см маслом.
- В небольшой миске смешайте какао-порошок с кипятком до полного растворения. Остудите смесь до комнатной температуры.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью в отдельную миску.
- В чаше миксера с венчиком взбейте размягченное сливочное масло до мягкости. Добавьте ваниль и сахар, взбивайте на средней скорости около 5 минут.
- Вводите яйца по одному, продолжая взбивать массу.
- Добавьте остывшую смесь какао и взбивайте еще 2 минуты.
- Включите миксер на низкую скорость и добавьте мучную смесь в два приема, чередуя с молоком. Перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.