Сырники, которые хочется есть на завтрак, обед и ужин – без муки, но такие же вкусные
Designed by Freepik by azerbaijan_stockers, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/
Сырники — любимое лакомство многих, но не все знают, что их можно приготовить без муки и обжаривания на сковороде. Запекание в духовке позволяет получить нежные и полезные сырники, идеально подходящие для тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты
- Творог (5% жирности) — 360 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Ванилин — щепотка
- Сметана — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовка творожной массы: в глубокой миске соедините творог, яйца, манную крупу, сахар, ванилин, сметану и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Формирование сырников: полученная масса будет достаточно густой. Смачивая руки водой, сформируйте небольшие шарики и слегка приплюсните их, придавая форму традиционных сырников.
- Выпекание: разогрейте духовку до 180°C. Выложите сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим количеством масла. Выпекайте около 12 минут, затем выключите духовку и оставьте сырники внутри еще на 6-7 минут для достижения идеальной текстуры.
Готовые сырники получаются сочными и нежными, по структуре напоминающими суфле. Подавайте их теплыми, дополнив сметаной, медом или свежими ягодами по вкусу.