Салат, который вы еще не пробовали: крабовые палочки и фасоль в главной роли

Салат с крабовыми палочками и фасолью — это яркое и питательное блюдо, которое не только украсит ваш стол, но и порадует насыщенным вкусом. Сочетание крабовых палочек, красной фасоли, сладкого перца и огурца создаёт гармоничный ансамбль вкусов и текстур.

Ингредиенты

• 200 г крабовых палочек
• 200 г консервированной красной фасоли
• 100 г варёной кукурузы
• 150 г сладкого перца (лучше использовать перцы разных цветов для яркости)
• 100 г огурца
• 80 г красного лука
• 2 зубчика чеснока
• 50 г лёгкого майонеза
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 ч. л. лимонного сока
• Молотый острый красный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Свежая кинза или петрушка для украшения

Пошаговое приготовление

1. Подготовка фасоли: выложите фасоль из банки на сито, дайте стечь жидкости. При необходимости промойте фасоль кипячёной или фильтрованной водой и снова дайте ей обсохнуть.
2. Нарезка ингредиентов: крабовые палочки нарежьте небольшими ломтиками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими дольками или четвертинками колец. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте мякоть кубиками. Огурец при необходимости очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.
3. Приготовление заправки: смешайте майонез с соевым соусом и лимонным соком. Чеснок очистите и выдавите через пресс в заправку. Добавьте молотый острый перец по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
4. Сборка салата: в большом салатнике соедините фасоль, кукурузу, крабовые палочки, красный лук, огурец и сладкий перец. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
5. Подача: перед подачей посыпьте салат свежей нарезанной кинзой или петрушкой. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру овощей.

Советы

• Для более яркого и контрастного вида используйте перцы разных цветов.
• Если вы не любите кинзу, замените её петрушкой или укропом.
• Вместо красной фасоли можно использовать белую, но красная придаст салату более насыщенный цвет.
• Если хотите упростить рецепт, можно использовать обычный майонез без добавок для заправки.

Этот салат станет отличным дополнением к вашему обеденному или праздничному столу, радуя гостей не только своим внешним видом, но и богатым вкусом.