Если хочется пиццы, но времени на раскатку теста нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Простые ингредиенты и минимум усилий — вот что нужно для идеального ужина.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 230 г
- Кефир (2,5%) — 350 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- Протёртые томаты — 200 г
- Сушёный базилик — 1 ч. л.
- Соль и сахар — по 1 ч. л.
- Лук — 1 шт.
- Свежие томаты — 1 шт.
- Маринованные огурчики — 50 г
- Колбаса — по вкусу
- Сыр моцарелла — по вкусу
Как приготовить:
Готовим тесто
- Перелейте кефир в глубокую миску, добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Хорошо размешайте, чтобы получилась однородная масса.
Выпекаем основу
- Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте в форме круга.
- Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут.
Готовим начинку
- Смешайте протёртые томаты, базилик, соль и сахар для соуса.
- Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте лук, томаты, огурчики и колбасу.
Собираем пиццу
- На запечённый корж нанесите томатный соус.
- Равномерно разложите начинку и посыпьте сыром.
Финальная выпечка
- Верните пиццу в духовку, разогретую до 200°С, ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!