Как приготовить легендарные сахарные соты из "Игры в кальмара"
Freepik by Designed by Freepik is licensed under Рublic domain
Южнокорейский сериал "Игра в кальмара" вдохновил миллионы зрителей не только захватывающим сюжетом, но и атмосферными деталями, такими как легендарные сахарные соты, известные как дальгона. Эти карамельные лакомства стали символом напряжённого эпизода, где участники должны были аккуратно вырезать фигурки. Теперь вы можете погрузиться в атмосферу сериала, приготовив дальгону дома.
Что понадобится для приготовления
Рецепт прост и требует всего двух ингредиентов:
- 6 ст. л. сахара,
- ⅓ ч. л. соды или разрыхлителя теста.
Инструменты: кастрюля или сковорода с толстым дном, пергаментная бумага, форма для печенья.
Пошаговый рецепт
- Растопите сахар. В сковороде с толстым дном растопите сахар, постоянно помешивая. Через 5-7 минут масса станет однородной и золотистой.
- Добавьте соду. Снимите карамель с огня и быстро вмешайте соду. Смесь начнёт пениться, перемешивайте до однородной текстуры.
- Формируйте соты. Вылейте горячую карамель на пергамент, создавая небольшие кружочки. Слегка расплющите их ложкой.
- Создайте контур фигурки. Через 30-60 секунд, пока карамель остаётся мягкой, с помощью формочки для печенья выдавите фигуру в центре.
- Дайте застыть. Оставьте готовые соты на пару часов в сухом месте, чтобы они полностью затвердели.
Как насладиться сахарными сотами
Вы можете просто съесть их как сладость или превратить в игру, повторив эпизод из сериала: возьмите иглу и попробуйте вырезать фигуру за 5-10 минут. Это не только вкусно, но и весело!