Оладьи можно сделать не только из привычного теста, но и из овощей. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным угощением, и при этом не поправиться.
Ингредиенты:
- Картофель — 200 г;
- Тыква — 100 г;
- Кабачок — 200 г;
- Лук — 1 шт.;
- Мука — 70 г;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Очистите картофель, тыкву, лук и кабачок. Натрите овощи на крупной тёрке. Если овощи пустили сок, слейте его.
- Добавьте в овощную массу соль, куриное яйцо и муку. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы масса немного настоялась.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- С помощью столовой ложки выложите овощную массу на сковороду.
- Прижмите её, чтобы сформировать оладьи. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
- Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце — так лишний жир впитается.
Эти оладьи хороши со сметаной или любым другим соусом. Приятного аппетита!