Запеченная птица — символ праздника и достатка. Она не только впечатляет своей внешней красотой, но и наполняет атмосферу торжеством. Кажется, что вынос такого блюда на стол сразу превращает обед в событие.
Ингредиенты:
- Гусь или утка — 2-3 кг
- Яблоки — 500 г
- Апельсины — 2 шт.
- Соль, перец, специи для птицы — по вкусу
Приготовление:
- Прежде всего, тщательно вымойте птицу, обсушите её и удалите лишний жир.
- Снаружи и внутри натрите гусенка или утку солью, перцем и специями по вкусу.
- Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте на дольки.
Апельсины нарежьте тонкими кружочками.
- Наполните птицу яблоками и апельсинами.
Зашейте или закрепите отверстие зубочистками.
- Поместите птицу в глубокий противень или гусятницу.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 2-3 часа, время от времени поливая птицу собственным соком.
Такой запеченный гусь или утка не только украсит ваш стол, но и порадует гостей своим неповторимым вкусом и ароматом!