Чука обычно используется в суши. Чтобы приготовить суши-роллы, замочите чуку в воде, чтобы увлажнить ее, затем положите небольшое количество на лист морских водорослей (нори) вместе с рисом для суши и ингредиентами на ваш выбор, такими как рыба, овощи и соусы. Скатайте и нарежьте небольшими кусочками. Чука придает суши восхитительный океанический вкус.
Измельченную чуку можно использовать в салатах. В японской кухне ее часто используют в салатах из морских водорослей. Смешайте с такими ингредиентами, как семена кунжута, соевый соус, уксус и немного сахара, чтобы получить вкусный и освежающий гарнир.
Чука может стать отличным дополнением к блюдам из лапши. Вы можете посыпать нарезанной или регидратированной чукой салаты с лапшой, такие как холодная соба или удон.
Чуку можно добавлять в супы, особенно в суп мисо. Чтобы использовать ее в супе, замочите чуку в воде, а затем добавьте в кипящий бульон мисо вместе с другими ингредиентами, такими как тофу, овощи и морские водоросли.