Картофельные запеканки — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое многие хозяйки ценят за простоту приготовления и питательность. Особой популярностью пользуется ленивый вариант запеканки, который требует минимум усилий и времени.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 10 картофелин,
- 300 грамм сыра,
- 100 мл сливок,
- 200 мл молока,
- 100 грамм сливочного масла,
- 6 шампиньонов,
- майонез по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Начните с подготовки картофеля: тщательно вымойте его, отварите до готовности и сделайте пюре. В готовое пюре добавьте сливки, молоко, соль и размягчённое сливочное масло. Если у вас уже есть готовое пюре, то процесс приготовления станет ещё быстрее.
- Сыр натрите на крупной тёрке, шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками.
- Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё половину картофельного пюре. Затем равномерно распределите слой грибов и накройте его оставшимся картофелем.
- Верх запеканки посыпьте тёртым сыром, смажьте небольшим количеством майонеза и отправьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут.
Когда запеканка будет готова, подавайте её горячей, чтобы насладиться её нежным вкусом и аппетитным ароматом. Приятного аппетита!