Пирог "4 стакана" — это простое и очень вкусное лакомство, которое обязательно понравится вам и вашим близким! Для его приготовления вам не понадобятся точные кухонные весы — достаточно использовать один стакан объёмом 250 миллилитров.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 1 стакан;
- Кефир — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Соль — щепотка;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка (или сода — 0,5 чайной ложки).
Приготовление:
- В глубокую миску налейте кефир и добавьте манную крупу. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Затем добавьте яичную массу к кефиру с манкой и снова перемешайте.
- Муку просейте через сито и соедините с разрыхлителем или содой. Постепенно введите муку в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой.
- Вылейте тесто в форму для выпечки диаметром 20 сантиметров. Предварительно смажьте форму маслом или застелите пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог в течение 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
По желанию украсьте готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!