Зима — время, когда хочется чего-то тёплого и питательного. Особенно после долгих праздников, когда организм буквально просит легкости и пользы. Куриный бульон — то самое блюдо, которое возвращает силы и уют.
Простые ингредиенты для богатого вкуса
Для приготовления куриного бульона вам понадобятся:
- Куриная грудка — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовка ингредиентов. В кастрюлю с холодной водой поместите куриную грудку, целую луковицу, морковь и лавровый лист.
- Доводим до кипения. Варите на слабом огне, периодически снимая пену, чтобы бульон получился прозрачным.
- Приправляем. Через 1-1,5 часа добавьте соль и перец. Если хотите, уберите лук, чтобы бульон стал еще нежнее.
- Финальный штрих. За 30 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок. Это придаст бульону легкую пикантность и аромат.
Подайте бульон горячим, добавив в каждую порцию свежую зелень и домашние гренки из чёрного хлеба. Приятного аппетита!