Куриные котлеты можно сделать по-настоящему сочными и нежными, добавив… яблоки. Да-да, этот неожиданный ингредиент придаёт блюду яркий вкус и мягкость, превращая его в настоящий кулинарный шедевр.
Почему яблоки
Фруктовая добавка делает текстуру котлет более лёгкой, а вкус — насыщенным. Благодаря этому котлеты буквально тают во рту, удивляя гостей и домочадцев.
Как правильно использовать яблоки
Подготовка ингредиентов:
- Возьмите два яблока, очистите их от кожуры и натрите на тёрке
- Отложите массу в сторону
- Очистите одну луковицу и нарежьте её мелкими кубиками
Обжарка:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выложите нарезанный лук и слегка обжарьте его. Через пару минут добавьте тёртые яблоки.
- Тушите смесь до готовности лука.
Приготовление фарша:
- В глубокой миске соедините 600 граммов куриного фарша, яблочно-луковую смесь, два измельчённых зубчика чеснока, одно сырое яйцо, соль и молотый перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Формирование и обжарка:
- Сформируйте котлеты в виде небольших "шайбочек".
- Обваляйте их в кукурузной муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Готово! Эти котлеты порадуют вас не только вкусом, но и удивят простотой приготовления. Приятного аппетита!