Мясная нарезка всегда занимает почетное место на праздничном столе. Это не только традиция, но и вкусное, сытное блюдо, которое нравится большинству. В этот раз вместо привычного круга из ломтиков колбасы и ветчины попробуйте создать стильную Charcuterie board — модный способ подачи, который сейчас популярен во всем мире.
Charcuterie board — это доска деликатесов, сочетающая в себе мясные изделия, сыры, овощи, фрукты и соусы. Само название происходит от французского слова "charcuterie", означающего мясную лавку. Такой формат подачи позволяет не только разнообразить стол, но и сделать его настоящим украшением праздника.
Для красивой Charcuterie board потребуется массивная деревянная разделочная доска. Если она одна, застелите поверхность пергаментной бумагой, чтобы жир и соки от продуктов не впитались в дерево. Дополнительно понадобятся соусники, миниатюрные вилки, ножи для сыра и посуда для мелких ингредиентов.
Для праздничного настроения продукты можно выложить в форме новогодней елки, украсив композицию клюквой.
Не бойтесь экспериментировать с комбинациями, но ориентируйтесь на вкусы гостей.
Charcuterie board превращает обычную мясную нарезку в изысканное блюдо, которое порадует не только вкусом, но и визуальной эстетикой. Такой подход станет отличным решением для новогоднего застолья.