Кто из нас не любит сладкое? Особенно если оно приготовлено с любовью и заботой о наших вкусовых рецепторах. Сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно вкусного лимонного пирога, который станет настоящим украшением любого чаепития.
Этот пирог сочетает в себе нежную текстуру, освежающую лимонную кислинку и приятный аромат, который наполнит ваш дом уютом и теплом.
Ингредиенты:
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Сахарная пудра — 200-250 г
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Куриные яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Пошаговый рецепт
- Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышной консистенции.
- Добавьте 150 граммов сахарной пудры и продолжайте взбивать до однородности.
- Всыпьте ванильный сахар, щепотку соли и, не прекращая взбивания, по одному введите куриные яйца.
- С одного лимона снимите цедру, а из другого выжмите сок. Добавьте цедру и сок к масляной смеси.
- Постепенно введите в масляную смесь муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте миксером до однородности.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или выстелите пергаментом и смажьте его маслом.
- Выложите тесто в форму, разровняйте его поверхность.
- Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Пока пирог выпекается, приготовьте лимонную глазурь. Для этого из половинки лимона выжмите сок и смешайте его с сахарной пудрой (примерно 70-80 граммов, в зависимости от ваших предпочтений по сладости).
- Когда пирог будет готов, извлеките его из духовки и дайте немного остыть. Полейте пирог лимонной глазурью, равномерно распределяя её по поверхности.
Полностью остудите пирог перед подачей. Наслаждайтесь его нежной текстурой и освежающей лимонной кислинкой!