Новый год совсем близко, а это значит, что пора составлять праздничное меню. Если вам хочется удивить гостей, добавьте в традиционный винегрет особую изюминку. Этот рецепт с рыбой, оливками и майонезом превратит привычное блюдо в настоящее украшение стола.
Ингредиенты для праздничного винегрета:
- консервированная сардина в масле (240 г);
- оливки без косточек (110 г);
- картофель (3-4 штуки);
- свекла (2 штуки);
- свежий зеленый лук (1 пучок);
- оливковое масло (30 мл);
- майонез (3 ст. л.);
- соль и черный молотый перец (по вкусу).
Пошаговый рецепт:
- Отварите овощи: в кастрюлю положите картофель, свеклу и морковь. Во время варки добавьте немного соли. Когда овощи будут готовы, остудите их и очистите от кожуры.
- Нарежьте ингредиенты: свеклу, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. Оливки порежьте тонкими колечками, а свежий лук измельчите мелко.
- Смешайте салат: сложите все нарезанные ингредиенты в большую миску. Добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Украсьте винегрет: верх блюда смажьте майонезом, равномерно распределив его. На слой майонеза положите размятые кусочки консервированной сардины.
- Финальный штрих: посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком.
Теперь праздничный винегрет готов! Уникальный вкус сардины и оливок добавит блюду пикантности, а оформление сделает его достойным центрального места на вашем столе.