Хотим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления домашнего карбонада. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Карбонад получится нежным, сочным и очень вкусным, а его приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты:
- Свиная корейка — 1,5 кг
- Соль — 4 щепотки
- Перец — по вкусу
- Сушеный чеснок — 2 ст. л.
- Соевый соус — ½ стакана
Приготовление:
- Смешайте соль, перец и сушеный чеснок. Посыпьте этой смесью корейку со всех сторон.
- Сложите плотную фольгу в два слоя и положите в нее мясо. Залейте корейку соевым соусом, затем плотно заверните фольгу. Уберите мясо в холодильник на сутки для маринования.
- Разогрейте духовку до 190°C. Не разворачивая фольгу, поместите мясо в духовку на 1,5 часа.
- После запекания разверните фольгу и оставьте мясо в духовке еще на 30 минут для образования румяной корочки.
- Снова заверните мясо в фольгу, дайте ему остыть и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
Перед подачей нарежьте карбонад и подавайте к столу.