Этот рецепт не просто салат, а настоящее произведение кулинарного искусства. Гости забудут про традиционные "Шубу" и "Мимозу", когда увидят ваш рыбный рулет. Вкус и внешний вид закуски сделают её главной звездой застолья!
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы (слабосолёное) — 200-250 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Пищевая плёнка или пергамент
- Свежая зелень или красная икра для украшения
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте овощи и яйца.
Отварите картофель и морковь в мундире, а яйца сварите вкрутую. Очистите все ингредиенты.
- Нарежьте рыбу.
Филе красной рыбы нарежьте тонкими, но достаточно широкими ломтиками, чтобы их можно было использовать для обёртывания рулета.
- Натрите остальные ингредиенты.
Картофель, морковь и яйца натрите на крупной тёрке, раскладывая их по отдельным мискам.
- Формируйте рулет.
На рабочей поверхности расстелите пищевую плёнку или пергамент. Первым слоем выложите ломтики рыбы, перекрывая их края, чтобы получился плотный "ковёр". Далее выкладывайте слои: картофель, морковь, яйца. Каждый слой промазывайте майонезом.
- Заверните рулет.
Аккуратно сверните заготовку в плотный рулет, используя плёнку, чтобы он держал форму. Убедитесь, что рыба полностью оборачивает остальные ингредиенты.
- Дайте рулету настояться.
Поместите рулет в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он пропитался и застыл.
- Украсьте и подайте.
Перед подачей снимите плёнку и украсьте рулет веточками свежей зелени или красной икрой. Нарежьте на порционные кусочки.