Куриная грудка — лидер среди полезных видов мяса благодаря высокому содержанию белка. Врач-диетолог Маргарита Королева советует сделать её ещё полезнее и вкуснее, фаршировав овощами. Вот пошаговый рецепт, который легко повторить дома.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 средний лук (нарезать кубиками)
- 1 красный и 1 зелёный болгарский перец (нарезать кубиками)
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 4 куриные грудки (без кожи и костей)
- 1 стакан измельчённого сыра
- 2 ст. л. острой приправы
Как приготовить:
Подготовка духовки и овощей:
- Разогрейте духовку до 180°С.
- На сковороде разогрейте масло на среднем огне, обжарьте лук и перец в течение 5 минут до мягкости.
- Добавьте соль и перец, перемешайте и дайте смеси остыть.
Фаршировка грудок:
- В куриных грудках сделайте карманы (не разрезая их полностью).
- Наполните карманы приготовленной овощной смесью.
- Посыпьте сверху сыром и специями.
Запекание:
- Поместите фаршированные грудки на противень или в жаропрочную форму.
- Запекайте 25 минут до готовности.
Результат:
Сочные грудки с овощной начинкой — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но хочет разнообразить рацион.