Новый год всё ближе, и пора задуматься о праздничном столе. Если вы ищете рецепт, который понравится всем — детям и взрослым, — новогодние рулеты из лаваша станут отличным выбором. Готовятся они быстро, а ингредиенты можно подобрать на свой вкус.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1-2 больших листа
- Творожный сыр (или творог) — 200 г
- Куриное филе (или ветчина, отварное мясо) — 200 г
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Зелёный лук — пучок
- Сметана или майонез — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
Как готовить:
Подготовьте начинку:
- Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Нарежьте на мелкие кубики красный перец, маринованные огурцы и зелёный лук.
- Чеснок натрите на мелкой тёрке.
- Смешайте в глубокой миске творожный сыр, куриное филе, овощи и зелень.
- Добавьте сметану или майонез, чтобы начинка стала кремовой и лучше держала форму.
- По вкусу добавьте соль, перец и специи.
Сформируйте рулеты:
- Расстелите лист лаваша на ровной поверхности.
- Равномерно нанесите начинку, оставляя немного места по краям.
- Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
- Заверните рулет в плёнку или фольгу и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Подача:
- Достаньте рулет, снимите плёнку и нарежьте его на кусочки шириной 2-3 см.
- По желанию украсьте рулеты зеленью, кунжутом или посыпьте тёртым сыром.
Советы:
- Вместо куриного филе можно использовать рыбу, шпинат или другие ингредиенты на ваш вкус.
- Добавьте больше специй, чтобы усилить аромат.
- Лаваш с начинкой можно обжарить на сковороде или прогреть в духовке для изменения текстуры.
Новогодние рулеты — это универсальное и эффектное блюдо, которое обязательно станет украшением вашего праздничного стола.