Благодаря тому, что почти все ингредиенты для этой селёдки под шубой натираются на тёрке и неплотно укладываются, салата получается много, и он становится воздушным.
За счёт того, что слои салата были повторены дважды, он приобретает более выраженный рыбный вкус. Это изысканное и очень аппетитное блюдо — селёдка под шубой по этому рецепту.
Для приготовления "Селёдки под шубой" вам потребуются следующие ингредиенты:
- сельдь солёная — 350 г;
- картофель — 2 больших клубня;
- морковь — 2 средних штуки;
- свёкла — 2 средних штуки;
- яйцо — 4 штуки;
- лук репчатый — 1 средняя головка;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
- Отварите свёклу, морковь, картофель и яйца до готовности. Сельдь нарежьте кубиками, а лук мелко порубите. Натрите картофель, морковь и свёклу на крупной тёрке. Яйца разделите на белки и желтки и натрите их отдельно на крупной тёрке.
- Выложите слои салата в следующем порядке:
- Картофель (половина) + сетка из майонеза.
- Сельдь + лук + сетка из майонеза.
- Белки (половина) + сетка из майонеза.
- Морковь (половина) + сетка из майонеза.
- Свёкла (половина) + сетка из майонеза.
- Повторите все слои ещё раз. Украсьте салат натёртыми желтками и поставьте в холодильник на 1 час для пропитки.