Если вы испытываете нехватку времени или только начинаете свой путь в кулинарии, этот рецепт рождественской плетёнки станет вашим верным помощником. Это быстрое и вкусное блюдо, которое вы сможете приготовить за считанные минуты.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан молока;
- 1 кубик дрожжей;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 10 столовых ложек топлёного сливочного масла;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- изюм.
Приготовление
- Начните с того, что подогрейте молоко, затем добавьте сахар и ванильный сахар, чтобы они полностью растворились. После этого добавьте измельчённые свежие дрожжи и оставьте смесь подниматься в тёплом месте.
- В миске смешайте муку, сливочное масло, яйца и изюм. Добавьте готовые дрожжи и замесите гладкое тесто. Оно должно быть достаточно плотным, но не слишком липким. Если тесто всё ещё липнет к рукам, добавьте немного муки. Это зависит от качества муки, каждый вид ведёт себя по-разному.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на час в тёплом месте, чтобы оно поднялось.
- Затем положите тесто на скалку и разделите его на четыре равные части. Каждую часть раскатайте на посыпанной мукой скалке в длинную прядь. Все пряди должны быть примерно одинаковой длины и толщины. Соедините их с одного конца и начните плести косу, складывая внешнюю прядь поверх двух средних прядей.
- Когда коса будет готова, заправьте оба конца вниз, чтобы они лучше держались.
- Положите плетёную булку на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте ей подняться ещё на полчаса в тёплом месте. Затем поставьте противень в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте около получаса. Пирог должен стать золотистого цвета на поверхности и полностью прожариться внутри.
- Чтобы проверить готовность, проткните пирог зубочисткой. Если тесто прилипает к зубочистке, выпекайте ещё немного. Когда зубочистка станет сухой и чистой после извлечения, пирог готов.
Дайте плетёнке остыть на решётке. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.