Хотите удивить близких необычным завтраком с новогодним настроением? Приготовьте жареный "Оливье" — оригинальное блюдо, сочетающее традиционные ингредиенты в новом формате.
Ингредиенты:
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 50 г лука
- 50 г ветчины или варёной колбасы
- 20 г консервированного зелёного горошка
- 20 г солёного огурца
- 2 яйца
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Подготовка овощей: отварите картофель и морковь до готовности, затем нарежьте их кубиками.
- Обжарка основных ингредиентов: на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите нарезанные картофель, морковь, лук и ветчину. Обжаривайте около минуты, периодически помешивая.
- Добавление дополнительных компонентов: добавьте в сковороду консервированный горошек и нарезанный солёный огурец, перемешайте.
- Заливка яичной смесью: взбейте два сырых яйца и равномерно залейте ими содержимое сковороды. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 4-5 минут, пока яйца полностью не схватятся.
Подавайте жареный "Оливье" горячим, наслаждаясь новым прочтением знакомого вкуса.