Яркие фаршированные перцы со шпинатом и творогом — оригинальное и вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Этот рецепт подойдёт как для лёгкого ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- 4 крупных болгарских перца;
- 200 г творога;
- 100 г свежего или замороженного шпината;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки натурального йогурта;
- соль, перец и мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
- Разрежьте перцы на половинки и удалите из них семена.
- Обжарьте шпинат на сковороде в течение нескольких минут, пока он не станет мягким. Затем смешайте его с творогом, яйцом и йогуртом.
- Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.
- Нафаршируйте перцы получившейся начинкой и выложите их на противень.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.