В Нидерландах обсуждается новый закон, который изменит способ приготовления крабов и омаров. Главной целью инициативы является минимизация страданий морских обитателей при их варке.
Традиционно ракообразных отправляют в кипящую воду живыми, что часто применяется в ресторанах и кафе для гарантии свежести блюда. Однако это вызывает вопросы у защитников животных.
Член Партии защиты животных Инес Костич выступила с предложением предварительно умерщвлять крабов и омаров перед приготовлением. По её мнению, варка в кипятке причиняет значительные страдания этим животным. Она также отметила необходимость дополнительных исследований, чтобы понять, как лучше внедрить эти меры.
Подобные инициативы уже реализованы в ряде стран, включая Швейцарию, Новую Зеландию и Великобританию.