Диетический оливье с курицей — отличная альтернатива традиционному рецепту для тех, кто придерживается диеты. Вместо колбасы используется куриное мясо, а заправка состоит не из майонеза, а из греческого йогурта и низкокалорийной сметаны.
Чтобы приготовить диетический "Оливье", вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1-2 солёных огурца;
- 1-2 свежих огурца;
- 150 г консервированного горошка;
- 150 г куриного филе;
- греческий йогурт и низкокалорийная сметана — по вкусу;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Отварите картофель, морковь и куриное филе до готовности.
- Остудите овощи и мясо.
- Нарежьте картофель, морковь, огурцы и куриное филе кубиками.
- Добавьте горошек.
- Заправьте салат смесью греческого йогурта и сметаны невысокой жирности (лучше всего 10%).
- Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!