Рыбные котлеты с зелёным луком — это вкусное и лёгкое блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Это простое и доступное блюдо готовится из филе трески, белого хлеба, молока, зелёного лука, свежего укропа, куриного яйца, панировочных сухарей и растительного масла. Процесс приготовления занимает всего около получаса.
Ингредиенты:
- филе трески — 400 г;
- белый хлеб — 50 г;
- молоко — 100 мл;
- зелёный лук — 20 г;
- свежий укроп — 15 г;
- яйцо — 1 шт.;
- панировочные сухари — 50 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Измельчите филе трески с помощью мясорубки и добавьте размоченный в молоке белый хлеб.
- Мелко нарежьте зелёный лук и укроп, смешайте с рыбным фаршем, добавьте яйцо, соль и перец.
- Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые котлетки получаются мягкими и сочными.