Сахарное витражное печенье: делаем сладкое украшение на ёлку как в кино

Это печенье не только вкусное, но и красивое. Оно имеет необычную форму и яркие цвета, которые отлично сочетаются с новогодней тематикой. Кроме того, такое печенье можно сделать своими руками, что добавит процессу творчества и удовольствия.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 °C и застелить два противня пергаментом.
  2. Смешать в миске муку, сливочное масло, сахар, цедру и корицу. Растереть руками до образования крошки.
  3. Добавить молоко и замесить мягкое тесто. Завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на полчаса.
  4. Разложить сладости по цветам в пластиковые пакеты, выпустить воздух и плотно закрыть или завязать пакеты. Пройдитесь по ним скалкой, чтобы измельчить содержимое.
  5. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см. Вырезать большие формочки для печенья и переложить на пергамент.
  6. Затем использовать маленькие формочки, чтобы сделать "окошки" в середине каждого печенья.
  7. Насыпать кусочки сладостей в "окошки" (не слишком много, чтобы начинка не вытекала).
  8. Проделать коктейльной шпажкой дырочки в верхней части каждого печенья, чтобы можно было продеть через них ленточку и повесить на ёлку.
  9. Запекать печенье в духовке 12 минут, пока оно не станет золотистым и начинка не растает.
  10. Переложить противни из духовки на решётку для полного остывания печенья.
  11. Продеть ленточки через дырочки и повесить печенье на ёлку.