Что делать с оставшейся в бутылке порцией вина? Хранить его дольше трех суток не рекомендуется, а допивать до конца может быть нецелесообразно. Однако, как отметил шеф-повар, выбрасывать напиток вовсе не обязательно — его можно использовать в кулинарии.
Один из самых простых и популярных способов использовать остатки вина — приготовить ароматный глинтвейн. Для этого понадобятся:
Можно также взять готовую смесь для глинтвейна, чтобы сэкономить время. Напиток прекрасно согревает и создаёт уютную атмосферу.
Остатки вина можно уварить до состояния густого сиропа, добавив сахар. Этот топпинг идеально подойдет для мороженого, сырников или выпечки. Легкая кислинка и насыщенный вкус придадут блюдам оригинальность.
Если вы готовы потратить время, из вина можно сделать домашний винный уксус. Это более сложный процесс, но результатом станет полезный и натуральный продукт, который можно использовать для заправки салатов и маринадов.
Использование остатков вина в кулинарии — это не только экономно, но и позволяет придать привычным блюдам новые оттенки вкуса.